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예첼 환영하는 블로그

2024년 세계 최고의 레스토랑 공개

스페인이 여전히 세계 최고의 레스토랑이라는 의구심은 2024년 세계 최고의 레스토랑 50선이 공개되면서 사라졌을지도 모릅니다.유럽 국가에서 온 5개 레스토랑이 상위 5위 안에 들었습니다.글로벌 파인 다이닝의 오스카상으로 꼽히는 이 상은 수요일 저녁 라스베이거스 윈에서 열린 시상식에서 수여되었으며, 바르셀로나의 디스프루타르가 최고상을 수상했습니다. 작년에 2위를 차지한 이 호텔은 요리사 오리올 카스트로, 에두아르드 자트루흐, 마테우 카사나스가 소유하고 운영합니다. 이 세 사람이 전설적인 엘불리에서 일하면서 만났다는 사실은 캐비어로 가득 찬 판치니 도넛, 냉동 가즈파초 샌드위치, 콤부 스파게티, 아몬드, 포도를 곁들인 스쿼브 등 기술적으로 능숙하게 실행된 상상력 있고 장난스러운 요리가 무엇을 기대할 수 있는..
living 2024. 9. 27. 16:51
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